Resep Masakan Telor Balado dan Nasi Uduk Gurih

Resep Masakan Telor Balado dan Nasi Uduk Gurih

Resep Masakan Telor Balado dan Nasi Uduk GurihResep Masakan Telor Balado dan Nasi Uduk Gurih

Nasi uduk memang enak disajikan dengan makanan lainnya. Terutama dengan bahan kesukaan banyak orang di Indonesia yaitu Telur. Untuk proses masaknya, Nasi uduk tergolong masakan yang mudah dan tidak membutuhkan peralatan yang banyak. Cukup menggunakan magic com sudah kelar.

Bahan-bahan
2,5 liter beras yang sudah dicuci
2 batang serai
5 lembar daun salam
65 ml santan
air secukupnya (seukuran air biasa untuk menanak nasi)

Bahan bumbu halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
penyedap rasa secukupnya bila suka
garam secukupnya

Langkah memasak
Potong serai menjadi empat bagian kemudian geprek.
Tumis bahan bumbu halus dalam wajan kemudian masukkan daun salam dan serai yang sudah digeprek
Setelah bau harum mulai tercium, masukkan cairan santan dan aduk-aduk.
Tempatkan beras kedalam wadah untuk dimasak serta masukkan bumbu halus kedalamnya. Aduk hingga merata kemudian masak dengan magic com. Setelah matang bila santan masih terasa aduk lagi tambahkan sedikit air kemudian masak lagi.

Untuk balado Telurnya, dibuat dengan sederhana dan tidak ribet. Berikut ini bahan dan caranya

Bahan-bahan

6 butir telur ayam
5 butir cabe rawit bila suka pedas boleh ditambah
3 siung bawang merah
1 ons cabe merah keriting
1 siung bawang putih
minyak goreng
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa bila suka

Langkah Memasak Telur Balado
Rebus telur kemudian kupas kulitnya
Lukai bagian putihnya dengan diiris sedikit lalu goreng
Haluskan bawang merah, cabe dan bawang putih
Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan gula, garam dan penyedap rasa bila suka
Setelah harum masukkan semua telur lalu aduk dan tunggu hingga bumbu meresap
Sajikan dengan Nasi Uduk yang sudah siap dengan ditambah abon ataupun teri tempe goreng kering.

RECENT POSTS